下面是一个简单制作酸奶布丁的步骤和配方：

所需材料：

1. 酸奶：250ml

2. 新鲜水果（如蓝莓、草莓）：适量

3. 细砂糖：15g

4. 吉利丁片或玉米淀粉：5g

5. 水：20ml（如果使用玉米淀粉）

步骤：

1. 将吉利丁片浸泡在冷水中，软化备用。如果使用玉米淀粉，只需将1/4茶匙溶解在20ml冷水中。

2. 把酸奶和糖倒入一个碗中并搅拌均匀。如果有柠檬，可以加入少量柠檬汁以减少酸味。

3. 如果用吉利丁片，将软化后的吉利丁片挤出多余水分，放入锅中加热并搅拌至完全融化，不要过度加热以免题目产生蒸汽味。如果用的是玉米淀粉，则将溶解的淀粉水倒入酸奶中搅拌均匀。

4. 将熟化后的液体缓慢倒入模具中，稍微晃动让其中气泡消失。然后放上喜欢的水果粒，也可加入一些调味剂使得风味更独特，例如香草豆或柠檬汁等。最后放凉凝固成形即可。如果没有模具，也可以直接在容器里操作。冷藏后食用更加美味！

请注意操作过程中的准确性以及不同地区对特殊食材的接受度可能会有所不同。请在制作前注意检查原料是否符合自身和当地口味要求！

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